Quelle moto choisir après Hornet, FZ6 et FZ1 ?

Hello à tous,

Je vais me racheter une moto mais peu d'idées sur le modèle.
J'ai 49 ans, 10 ans de permis (jeune vieux motard).
J'ai commencé par un 900 Hornet, puis 1 FZ6 et enfin un FZ1 (vendue en mars 2013).
Comme vous le voyez, je suis très "roadster".
J'ai eu des motos plutôt "puissantes" mais je ne suis pas un "fendlabise".
J'aime avoir de la puissance en réserve pour une bonne p'tite accélération de temps en temps.
Je n'arsouille pas trop mais mes pneus étaient moins carrés qu'au début.
Travaillant en milieu hospitalier, je connais les conséquences des conduites à risques (entre autres); je reste donc assez prudent.
Bien que cela me pèse, je vais me tourner vers une moto plus sage, moins pousse au crime; et plus orientée duo (Corse, Ardèche en prévision), confort et solos occasionnels.
Mes essais :
- Tiger 800 (bien mais un peu mou, par rapport à mes 4 cylindres précédents)
- Tiger 1050 Sport : essai prévu (pour comparer avec le 800)
- Moto Guzzi Norge à prévoir (mou, non ???)
L'esthétique et le moteur sont 2 critères prépondérants.
Et la hauteur de selle (Je mesure 1,71 m; mais pas de soucis avec le Tiger 800 selle basse).
J'habite sur Grenoble.
Je ne suis pas fan de bicylindre (trop mou + essai du tracteur Yamaha Bulldog en mémoire), des BMW et des motos typées course.
J'aime beaucoup les gros roadsters mais la consommation me rebute.
J'ai un budget de 6000 à 8500 € (plutôt occasion a priori).

Merci pour vos avis, conseils et expérience.