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Milwaukee rime avec brasserie

Ancien premier producteur de bière avec quatre des plus importantes brasseries mondiales

Schlitz, Pasbst, Blatz et Miller parmi les plus grands noms du secteur

Moto rime souvent avec bière, sauf qu'il faut éviter de le faire en même temps ! Et quand on associe moto et bière dans une ville, cela donne Milwaukee.

Mob craft beer

Parce que si pour beaucoup de bikers, Milwaukee est le berceau de Harley-Davidson, la ville du Minnesota est surtout la ville de la bière, avec les plus grand noms de la bière et son nombre impressionnant de brasseries. Et pour donner une idée de l'importance de la bière, certains immeubles ont remplacé les briques extérieures de leurs murs par des canettes de bière !

Canettes de bière dans un mur

Et naturellement, avec brasserie, il y a dégustation et surtout visites organisées, à l'américaine !

Parce qu'objectivement, il n'y a pas grand chose qui distingue une brasserie d'une autre sur le plan technique : de l'eau, du malt, du houblon, des levures et des grands réservoirs réfrigérés pour conserver le breuvage.

Brasserie Lakefront

Alors pour faire la différence, les Américains ont transformé une simple visite en show ! avec un showman ! Humour, voix forte, blagues sous la ceinture et au-dessus et vous avec un groupe hilare qui passe une demi-heure amusant tout en apprenant les rudiments de la fabrication de la bière. Et si votre anglais est au niveau, je vous conseille fortement de passer par la visite du Lakefront. Il n'y pas grand chose à voir mais c'est tordant.

Le tour du Lakefront brewery

Si l'anglais et vous, cela fait deux, il vous restera malgré tout la possibilité de déguster dans le cadre de la visite (mais aussi autrement) la douzaine de bières différentes à la pression, dont les goûts les plus variés méritent d'être toutes goûtées ! De celle à l'arrière gout de potiron, à celle de crème brûlée, ou encore café et chocolat, en passant pas la sans gluten !

Avec l'arrivée des plus grandes brasseries mondiales Schlitz, Pabst, Miller pour la plus importante et Blatz à partir du XIXème siècle, Milwaukee s'est rapidement classée comme le numéro 1 mondial de la production de bière, pour de nombreuses années.

Miller time à Milwaukee

Même si pour des raisons économiques, trois de ces brasseries ont fermé avant les années 2000 et ont déplacé leur siège social dans d'autres villes du pays, Miller demeure ouverte parmi ces quatre leaders et reste encore un employeur clé de la ville.

À Milwaukee, la bière se visite !

La ville n'a cependant rien perdu de son amour pour la bière. Aujourd'hui, il est ainsi possible d'y goûter dans le cadre de visites organisées par Miller, Sprecher, Lakefront et Milwaukee Brewing company.

Les plus motivés pourront séjourner à Brewhouse Inn & Suites, un hôtel intégré dans le bâtiment d'une ancienne brasserie Pabst, avec des cuves d'époque en cuivre exposées à l'entrée de l'établissement. Juste en face se trouve Best Place, qui retrace l'histoire des brasseries de la ville. Tout à l'ouest de Milwaukee se trouve le Manoir Pabst, imaginé par l'architecte George Bowman Ferry dans le style de la renaissance flamande.

Au milieu des brasseries, la ville accueille également d'autres productions d'alcool : les distilleries Great Lakes et Central Standard proposent ainsi une production de gin, vodka et autres spiritueux...à consommer avec modération naturellement.

Dégustation de bière pression

A voir

  • Lakefront brewery
  • Miller
  • Milwaukee Brewing compagny
  • Brewhouse Inn & Suites
  • Manoir Pabst

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